Gröt for life, vem håller med? Jag ÄLSKAR gröt, det går ju att variera i en oändlighet och det borde finnas någon form som tilltalar alla. Jag tänkte dela med mig lite av mina grötvarianter.
Det finns ju massa olika gryner att använda sig av, några som jag använder är:
- havrekli
- havregryn
- rågflingor
- mannagryn
- hirs
Favoriterna är havrekli och havregryn. Havregryn är lite rejälare medan havrekli är lite lenare och mer en blandning av havregryn och mannagryn i konsistensen.
Grundrecept:
- Koka gröt efter anvisningar och efter halvtid knäcker du i ett ägg.
Smaksättare att ha i gröten:
- kanel, kardemumma, arraksarom, bittermandelarom, saffran
- keso
- proteinpulver
- riven morot, rivet äpple, hallon, blåbär
Topping:
- nötter
- kaseinfluff (hårt vispad äggvita och kaseinpulver)
- kaseinpudding (kaseinpulver blandat med vatten)
- kvarg
- yoghurt
- keso
- propud
Här kommer fyra av mina gröter:
- Risgrynsgröt på mitt sätt:
- Gör grundreceptet och tillsätt 1 skopa kaseinpulver, vaniljsmak och 100g keso
- Toppa med massa kanel och sötströ
2. Saffransgröt:
- Gör grundreceptet och tillsätt saffran och eventuellt kaseinpulver med vaniljsmak
- Toppa med vaniljkvarg och hallon
3. Morotsgröt:
- Gör grundreceptet och tillsätt pepparkakskrydda, riven morot och lite kanel
- Toppa med morot, blåbär och valnötter
4. Choklad och apelsin:
- Gör grundreceptet och tillsätt 1 tsk chokladsmak (kakao, proteinpulver etc) samt rivet apelsinskal
- Toppa med apelsin, jordnötssmör och vaniljkvarg
Hoppas ni finner lite inspiration!
/Josefine (Hälsopralinen)